fbpx
Connect with us

Actualitate

GEOfood, brandul exclusivist care certifică gastronomia geoparcurilor, pentru prima dată în România la Hațeg

Published

on

Una dintre condițiile impuse de brandul internațional GEOfood este ca meniurile să fie realizate cu cel puțin 50% ingrediente și resurse locale. La Hațeg există primul restaurant din România cu această etichetă.

Pentru prima dată în România, turiștii care vor vizita Geoparcul Internațional UNESCO Țara Hațegului vor putea degusta produse gastronomice care respectă cerințele impuse de brandul internațional GEOfood.

Proiectul pilot de introducere a brandului GEOfood în singurul geoparc UNESCO din România se desfășoară în baza unui acord de parteneriat cu restaurantul Cris Pasta din orașul Hațeg. În localul situat chiar în apropierea sediului Geoparcului, turiștii se vor putea delecta cu paste „Cuib de dinozaur”, sandwich „Strate geologice” sau pizza cu denumiri ale unor specii de dinozauri care au trăit acum 70 de milioane de ani pe fosta insulă a Hațegului.

GEOfood a luat naștere în Geoparcul Magma (Norvegia) și este un brand de calitate exclusivist, dedicat strict geoparcurilor internaționale UNESCO. Poate fi definit drept un brand legat de „calitatea gustului” păstrat de comunități în propriile povești și tradiții locale ce fac trimitere la elemente de patrimoniu geologic al unui geoparc internațional UNESCO.

25 de geoparcuri, de pe trei continente, au aderat deja la implementarea acestui brand. Inițiatorii brandului și-au propus ca până în anul 2023 eticheta să fie implementată în cel puțin 30% dintre geoparcurile europene și până în anul 2025 eticheta gastronomică de calitate să fie prezentă în cel puțin 10% dintre geoparcurile din întreaga lume.

„Unul dintre obiectivele noastre, ale geoparcului Țara Hațegului, este să susținem producătorii locali, să creăm plus valoare prin folosirea unei identități recunoscute și apreciate în toată lumea – geoparc internațional UNESCO. În prezent, doar 169 de teritorii în întreaga lume se bucură de acest statut. GeoFood garantează trei lucruri: produsul sau restaurantul este de o calitate foarte bună și este partener al geoparcului, ingredientele sunt în proporție majoritară locale, adică provenite de pe teritoriul geoparcului, produsele te poartă printr-o poveste, sunt ingrediente speciale care vin însoțite de explicații despre valorile locale”, afirmă Cristian Ciobanu, membru în echipa Geoparcului Internațional UNESCO Țara Hațegului – Universitatea din București și coordonator al proiectului GEOfood pentru România.

Produsele sau meniurile ce poartă eticheta GEOfood urmăresc susținerea comunităților locale într-un mod inovator. Ele sunt create având în atenție Agenda 2030 și atingerea obiectivelor de dezvoltare durabilă ale Națiunilor Unite, la care au aderat și geoparcurile internaționale UNESCO. Pentru obținerea etichetei GEOfood produsele și meniurile trebuie realizate cu cel puțin 50% ingrediente și resurse locale. De asemenea, ele trebuie să îndeplinească mai multe condiții în concordanță cu criteriile și Manifestul GEOfood, documente ce definesc implementarea acestui brand internațional.

În cadrul proiectului pilot, în restaurantul Cris Pasta este promovat brandul Geofood, dar și a geoprodusului DinoStop Balaur bondoc. Ambele concepte urmează să fie dezvoltate și în alte localități de pe teritoriul Geoparcului.

Sursa: Green-report.ro

Citeste si: Abcnewstransilvania.ro

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Ultimele Știri

Actualitate8 ore ago

Cîțu: Ora de educație sexuală va fi obligatorie, cu posibilitate de retragere, ca și religia

Premierul Florin Cîțu tranșează problema introducerii educației sexuale în școli: ora va fi obligatorie, pe modelul opt out (părinții își...

Actualitate8 ore ago

S-a SPÂNZURAT la câteva zile după ce a produs un accident, beat fiind

Un barbat in varsta de 52 de ani din localitatea Valea Grosilor, comuna Vad, si-a luat viata aseara, cuprins cel...

Actualitate8 ore ago

Primăria Câmpia Turzii ia măsuri pe perioada caniculei. Vezi recomandările!

ᴘʀɪᴍĂʀɪᴀ ᴄÂᴍᴘɪᴀ ᴛᴜʀᴢɪɪ ɪᴀ ᴀᴛɪᴛᴜᴅɪɴᴇ – ᴍĂsᴜʀɪ ᴅᴇ ᴀsɪsᴛᴇɴȚĂ Îɴ ᴘᴇʀɪᴏᴀᴅᴀ ᴄᴀɴɪᴄᴜʟᴇɪ Primăria Câmpia Turzii ia măsuri pe perioada caniculei....

Actualitate8 ore ago

Cum poți obține finanțare pentru un business verde?

Sustenabilitatea a devenit în ultimii ani unul dintre ingredientele cheie ale succesului pe termen lung al companiilor și startup-urilor vizionare....

Actualitate8 ore ago

Una dintre cele mai mari companii din China, interesată să investească în Cluj. Vezi în ce domenii!

Vicepreședintele Consiliului Județean Cluj, domnul Marius Mînzat, a primit miercuri, 23 iunie 2021, vizita domnului Zhang Jianchao, director pe Europa...

Actualitate8 ore ago

La Cluj-Napoca e cod portocaliu de CANICULĂ. Ce recomandă autoritățile?

Primăria Cluj-Napoca  recomandă cetățenilor să respecte o serie de măsuri, având în vedere transmiterea la nivelul municipiului Cluj-Napoca a codului portocaliu de caniculă...

Actualitate8 ore ago

Tânăr de 19 ani, drogat și fără permis, la volan

La data de 22 iunie a.c., în jurul orei 20.00, poliţiştii Secţiei 8 Poliţie Rurală Huedin au oprit pentru control...

Actualitate8 ore ago

Continuă realizarea de accese pentru cele peste 2000 de proprietăți situate pe drumurile județene din Cluj

Continuă realizarea de accese pentru cele peste 2000 de proprietăți situate pe drumurile județene din Cluj Consiliul Județean Cluj continuă,...

Actualitate8 ore ago

Avram Gal, vicepreședintele ALDE România: ,,Introducerea propagandei sexo-marxiste în școli expune copiii la un discurs ce nu are nimic a face cu procesul educațional”.

Avram Gal, vicepreședintele ALDE România: ,,Introducerea propagandei sexo-marxiste în școli expune copiii la un discurs ce nu are nimic a...

Actualitate14 ore ago

Cluj: Copiii au aruncat gunoaie pe geamul mașinii apoi au fost siliți să curețe toată zona. Așa se face educație?

Copiii sunt copii și oricât am insista pe educația lor, tot mai greșesc uneori. Important e ca părinții să fie...

Actualitate14 ore ago

Cod Galben de CANICULĂ la Cluj. Se anunță temperaturi de 35 de grade. RECOMANDĂRI

Începând de miercuri, la Cluj va fi valabil un cod galben de caniculă, timp de trei zile. Se vor înregistra...

Actualitateo zi ago

Nou record pentru Salina Turda: peste 10.000 de vizitatori de Rusalii. Primarul transmite doar cuvinte de laudă

A fost stabilit un nou record de vizitare al Salinei Turda în minivacanța de Rusalii. Peste 10.000 de turiști, veniți...

Actualitateo zi ago

Au fost anunțați primii artiști care vin la Untold 2021. Unul dintre ei e Tyga

Dimitri Vegas & Like Mike, Martin Garrix și David Guetta vor urca pe scena principală de la Untold 2021, anunță...

Actualitateo zi ago

Green Report: 9 tendințe care arată realitatea dură a schimbărilor climatice

Deja nu mai este un secret că Pământul se încălzește. Zeci de ani de date științifice, inclusiv imagini din satelit, arată...

Actualitateo zi ago

A început Evaluarea Națională pentru clasa a VIII-a. Care sunt regulile anul acesta?

Astăzi, 22 iunie 2021, s-a desfășurat prima probă scrisă la Limba și literatura română, din cadrul examenului de Evaluare Națională,...

Actualitateo zi ago

La Cluj se dezvoltă două proiecte de infrastructură spitalicească, unice la nivel național

Președintele Consiliului Județean Cluj, domnul Alin Tișe, a susținut marți, 22 iunie a.c., o conferință de presă în cadrul căreia...

Actualitate2 zile ago

HORNBACH deschide primul magazin la Cluj și angajează peste 100 de persoane

Primul magazin de bricolaj al grupului german Hornbach, din municipiul Cluj-Napoca, va fi ridicat pe o suprafață pe 4 ha...

Actualitate2 zile ago

Vești bune! Și Italia renunță la MASCĂ în aer liber

Italienii se pregătesc să renunțe la purtarea măștii în aer liber. De luni, 28 iunie, va fi ridicată această obligație, a...

Actualitate2 zile ago

Emil Boc a felicitat echipa de baschet U – BT Cluj-Napoca pentru obținerea unui nou titlu național

Primarul Emil Boc a felicitat echipa de baschet U – BT Cluj-Napoca pentru obținerea unui nou titlu de campioni naționali....

Actualitate2 zile ago

Femeie lovită de autobuz la Cluj. Traversa neregulamentar!

Accident grav pe strada Regele Ferdinand din Cluj-Napoca. Un șofer de autobuz a lovit o femeie care nu traversa regulamentar...

Tendințe